Nueajang Whisky - Rindfleisch mit Whisky  1 kg mageres Rindfleisch 3 EL Sojasauce 1 EL Ingwersaft 1 EL brauner Zucker 1 kleine Zwiebel 1 EL Gemueseoel 1 EL Whisky Zum Garnieren einige Salatblaetter 3 Scheiben Ananas Tomaten etc. nach Belieben |
 Rezept für 4 Personen.
Zubereitungszeit etwa 45 Minuten. |
|
 Vorbereitung Das Fleisch waschen, abtupfen und in feine Stueckchen von 2 cm mal 4 cm und 2 mm Dicke schneiden. Wenn das Fleisch leicht angefroren ist, laesst es sich leichter in duenne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schaelen und fein hacken. Zubereitung In einer großen Schuessel das Rindfleisch mit dem Ingwersaft, Zucker, Sojasauce, Whisky und das Oel vermischen. Anschließend die Zwiebeln oben drauf geben und alles 2 Stunden marinieren lassen. In der Zwischenzeit wird eine Platte mit verschiedenen Gemuesen arrangiert, so dass in der Mitte noch genuegend Platz fuer das Fleisch vorhanden ist. Das Fleisch in einer Pfanne (oder besser am Grill) kurz von allen Seiten anbraten und in die Mitte der dekorierten Platte legen. Tipp In Asialaeden sind verschiedene Sorten von Mekong Whisky erhaeltlich, die vom Geschmack eher mild sind. |
||
